Bienvenue chez Nous!

Situé au 1er étage de la Galerie Crystal Beach à St François, le restaurant L'Autre Version reste un lieu à part, une alliance subtile du gustatif, du pictural et du musical, que vous pourrez apprécier dans une ambiance feutrée entre fauteuil club, argenterie et bois massif.

La cuisine classique, remet à jour ses recettes les plus savoureuses dans le respect de la tradition. Des feuilletés au bon goût de beurre, des viandes et des poissons aussi bien venus de lointaines contrées que du marché local, simplement travaillés, doucement mijotés ou accompagnés d'une succulente sauce.

La carte est composée de 6 entrées, 6 plats et 6 desserts que nous cherchons à renouveler tous les deux mois. Nous souhaitons apporter à nos convives une plus grande variété de plats et leur donner l'occasion de découvrir des mets trop longtemps oubliés.

Nous invitons régulièrement des artistes à venir exposer leurs toiles, simplement pour le plaisir de vos yeux.... Chaque soir un pianiste vous transportera ailleurs…

Notre Carte du moment

Renouvelée en fonction des arrivages et des produits de saison, voici notre carte du moment :

Les Entrées

  • Gravalax de Saumon, Sorbet Basilic Citron Vert 15€

  • Foie Gras de Canard au Cognac, Shutney d'Ananas et Brioche aux Raisins Grllée 20€

  • Ravioles de Vivaneau sur une Emulsion de Bisque de Langouste 17€

  • Blanc Mangé de Chêvre et son Pain aux Epices 14€

  • Rémoulade de Courgette et Queues de Langoustines 22€

  • Salade de Langouste 18€

  • Les Plats

  • Ris de Veau à la crème de Morilles 30€

  • Brochette de Lotte et Lard, Purée de Petits Pois 28€

  • Côte de Veau Sauce au Foie Gras et Ecrasé de Pommes de Terre à l'Huile de Truffes 28€

  • Saint Jacques d'Ecosse Pôélès Beurre Nantais 28€

  • Filet de Colas Bata Rôti Sauce au Saté 19€

  • Dos de Merlu Rôti à la Marocaine 26€

  • Les dessert

  • Pain Perdu, Glace Vanille Bourbon 12€

  • Baba Cointreau et Mandarine 13€

  • Chiboustines aux Framboises 12€

  • Tarte Tatin 13€

  • Fondant au Chocolat et sa Glace au Lait d'Amandes 13€

  • Café ou Thé Mariage, Ganache Chocolat, Blanc Mangé, Financier, Glace Cherry, Mandiant 13€

  • Artiste et tableaux actuels

    On met à disposition notre espace pour que les artistes que l'on reconnait puisse avoir de la visibilité. N'hésitez pas à demander les prix, les tableaux sont en vente.

    Avis, photos et Notes de nos clients

    Voici les avis publiés par nos clients. Nous prenons grand soin à lire et écouter les doléances de chacun. Nous apprécions, bien évidement, les compliments et faisons en sorte d'améliorer les choses.

    Certains de nos clients ont aussi publié des photos avec leur commentaire Tripadvisor

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    N'hésitez pas à nous contacter!!

    Nous Joindre

    Galerie Crystal Beach.

    97118 SAINT-FRANCOIS
    Guadeloupe.
    Fixe: +590590930915
    Mobile: +590690492420

    Plan d'accés