Bienvenue chez Nous!

Situé au 1er étage de la Galerie Crystal Beach à St François, le restaurant L'Autre Version reste un lieu à part, une alliance subtile du gustatif, du pictural et du musical, que vous pourrez apprécier dans une ambiance feutrée entre fauteuil club, argenterie et bois massif.

La cuisine classique, remet à jour ses recettes les plus savoureuses dans le respect de la tradition. Des feuilletés au bon goût de beurre, des viandes et des poissons aussi bien venus de lointaines contrées que du marché local, simplement travaillés, doucement mijotés ou accompagnés d'une succulente sauce.

La carte est composée de 6 entrées, 6 plats et 6 desserts que nous cherchons à renouveler tous les deux mois. Nous souhaitons apporter à nos convives une plus grande variété de plats et leur donner l'occasion de découvrir des mets trop longtemps oubliés.

Nous invitons régulièrement des artistes à venir exposer leurs toiles, simplement pour le plaisir de vos yeux.... Chaque soir un pianiste vous transportera ailleurs…

Notre Carte du moment

Renouvelée en fonction des arrivages et des produits de saison, voici notre carte du moment :

Les Entrées

  • Foie Gras de Canard Cuit en Terrine Compotée de Poires Guyot 21€

  • Salade de Langouste Fraîche de St François 19€

  • Salade Fraîcheur Emulsion de Beaufort 16€

  • Ravioles de Perroquet sur Bisque de Langouste 18€

  • Flan de Poissons Caraïbes Vichyssoise 15€

  • Terrine de Lapin aux Pistaches 17€

  • Les Plats

  • Coeur d'Entrecôte Black Angus Ecrase de Pommes de Terre à l'Huile de Truffes 32€

  • Daube de Joues de Boeuf à la Provençale et ses Tagliatelles 21€

  • Magret de Carnard aux Figues et Purée de Chataignes 24€

  • Filet de Poisson Caraïbes et sa Crème de Chatroux 22€

  • Dos de Cabillaud sur Lit de Lentilles Vertes du Puy et Citron Jaune 28€

  • Crevettes Sautées à la Réunionnaise et riz de Basmati à la Cardamome 24€

  • Les dessert

  • Tuile Fruitière et sa Chantilly à la Violette 12€

  • Fondant au Chocolat et sa Glace au Lait d'Amandes 13€

  • Framboisier 12€

  • Sheesecake au Citron 12€

  • Sorbets du Moment Turbinés Maison 10€

  • Café ou Thé Mariage, Cannelé, Mandiant, Sorbet, Mousse Caramel, Tuile Amande 13€

  • Artiste et tableaux actuels

    On met à disposition notre espace pour que les artistes que l'on reconnait puisse avoir de la visibilité. N'hésitez pas à demander les prix, les tableaux sont en vente.

    Avis, photos et Notes de nos clients

    Voici les avis publiés par nos clients. Nous prenons grand soin à lire et écouter les doléances de chacun. Nous apprécions, bien évidement, les compliments et faisons en sorte d'améliorer les choses.

    Certains de nos clients ont aussi publié des photos avec leur commentaire Tripadvisor

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    N'hésitez pas à nous contacter!!

    Nous Joindre

    Galerie Crystal Beach.

    97118 SAINT-FRANCOIS
    Guadeloupe.
    Fixe: +590590930915
    Mobile: +590690492420

    Plan d'accés